**Cierran local de panadería en Riobamba por incumplir normas sanitarias**
Durante un operativo conjunto en distintos sectores de Riobamba, las autoridades clausuraron una panadería y emitieron citaciones a varios locales dedicados a la venta y elaboración de alimentos. La intervención se realizó tras denuncias ciudadanas que alertaban sobre posibles irregularidades sanitarias en establecimientos de la ciudad.
Los técnicos verificaron el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y funcionamiento exigidas por la ley. En las inspecciones se revisaron las condiciones de limpieza, manipulación de alimentos, mantenimiento de equipos, almacenamiento de materias primas y permisos de operación.
Una de las panaderías inspeccionadas fue clausurada al confirmarse condiciones de insalubridad y la falta del permiso anual de funcionamiento, lo que representaba un riesgo para la salud pública. Otros negocios recibieron citaciones y plazos para corregir las observaciones encontradas durante la revisión.
Las autoridades recordaron que todos los establecimientos que procesan o comercializan alimentos deben cumplir estrictamente las disposiciones sanitarias, mantener áreas limpias, manipular correctamente los productos y contar con permisos vigentes, con el fin de proteger la salud de los consumidores y prevenir enfermedades alimentarias.