Innovación Culinaria: Logro de la UNACH en Competencia Nacional
La Universidad Nacional de Chimborazo (UNACH) ha alcanzado un significativo logro al clasificar a la final nacional de los Retos de Innovación Gastronómica 2025. Este prestigioso certamen reúne a talentos de diversas instituciones, desafiándolos a reinventar la cocina tradicional con creatividad e innovación.
En la competencia, la UNACH ha destacado por su enfoque fresco y original en la gastronomía, combinando ingredientes locales con técnicas culinarias modernas. Este enfoque no solo resalta la riqueza cultural y culinaria de la región, sino que también promueve un desarrollo sostenible a través del uso de productos autóctonos.
El equipo participante de la UNACH está compuesto por estudiantes de gastronomía que han trabajado arduamente para superar las diferentes etapas del certamen. Su dedicación y pasión por la cocina han sido factores clave para alcanzar la final.
A medida que se preparan para la última fase del concurso, el equipo de la UNACH continúa perfeccionando sus habilidades y platos, enfocados en dejar una marca duradera en la escena gastronómica nacional. Su participación no solo es un logro personal, sino un orgullo para toda la comunidad universitaria y la ciudad de Riobamba.